厨房中式炒炉、蒸炉、蒸柜安全操作规程.docVIP

厨房中式炒炉、蒸炉、蒸柜安全操作规程 1、确认抽风和运水系统开启。2、确认各炉灶气阀关闭。3、开启炉灶风机，打开各炉头的风阀。4、开启...