夏季健康饮食夏季科学健康饮食安全小常识主题班会 PPTSimple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training科学健康饮食《授课目的》•通过授课，使人们掌握夏季健康饮食的基本常识，减少因不良饮食习惯与或食用不卫生食品造成的非战斗减员，给身心健康带来影响。目录夏季吃什么？1夏季怎么吃？2注意饮食卫生，防止食物中毒3夏季吃什么？01Simple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training夏天饮食夏季吃什么？1•在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每 100 毫升汗液中含氮 20 ～ 70 毫克，•如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，导致食欲减退、四肢乏力、抵抗力下降等生理现象，因此，夏季饮食更要保证营养的正常摄入。8 类食品最适合夏天夏季吃什么？11最佳调味品：醋2最佳蔬菜：苦味菜 常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝3最佳肉食：鸭肉4最佳饮料：热茶5最佳水果：西瓜6最佳粥：绿豆粥7最佳抗疲劳食物：果蔬汁8最佳防晒食物：西红柿最佳调味品：醋夏季吃什么？1食醋的主要成分是醋酸，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、 B 族维生素及盐类等对身体有益的营养成分。 最佳蔬菜——苦味菜夏季吃什么？1• 苦瓜• 莲子• 芹菜最佳肉食：鸭肉夏季吃什么？1鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。最佳防晒食物：西红柿夏季吃什么？1最佳饮料——热茶最佳水果：西瓜夏季吃什么？1最佳抗疲劳食物：果蔬汁最佳粥：绿豆粥夏季怎么吃？02Simple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training夏季怎么吃？2夏天饮食•随着盛夏来临，气温升高，各类胃肠道疾病进入了高发期。饮食不洁，最容易导致急性胃肠炎发作；•吃得太凉，又容易引发“冰箱性胃肠炎”。人们在夏季一饱口福的同时，尤其要警惕胃肠道疾病。夏季怎么吃？2一忌暴饮暴食• “ 饮食有节”、“无使过之”《黄帝内经 . 素问》二忌饮食无规律• 要按时进餐，否则会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。夏季怎么吃？2三忌贪食生冷•要少吃生冷食物、冷饮，如过量食用用食物、冷饮，如吃生冷食物、喝冷饮，就会损害脾胃。四忌半生不熟• 尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。不喝生水、不吃生的蔬菜。注意饮食卫生，防止食物中毒03Simple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training注意饮食卫生，防止食物中毒3注意卫生一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。注意饮食卫生，防止食物中毒3小心街头八种小吃1第一种：街头麻辣烫！危 害 度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关 键 词：罂粟壳 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 泻立停罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”注意饮食卫生，防止食物中毒3小心街头八种小吃2第二种：街头油条危 害 度：★★★公众喜欢度：★★★★★关 键 词：铝超标 敌敌畏 地沟油罪状揭露 : 油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症注意饮食卫生，防止食物中毒3小心街头八种小吃3第三种：街头煎饼果子！危 害 度：★★★公众喜欢度：★★★★关 键 词：地沟油 柠檬黄色素 过期火腿肠罪状揭露 : 路边小摊贩用地沟油注意饮食卫生，防止食物中毒3小心街头八种小吃4第四种：街头臭豆腐 ！危 害 度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关 键 词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆罪状揭露 : 化工用硫酸亚铁染黑豆腐注意饮食卫生，防止食物中毒3小心街头八种小吃5第五种：街头毛鸡...
