安全案例分析授课人：授课人：一、培训目的• 通过安全案例分析 , 使员工在安全意识和防范措施能有效的提高 , 保障酒店正常的经营秩序。 二、培训时间• 60 分钟主要内容• 消防案例分析• 治安案例分析消防案例分析• 厨房案例 -- 厨房灶台吸烟罩起火 • 事件经过： 2001 年 10 月 20 日，萧山某家宾馆的厨房内十分忙碌，一只灶上正在炸臭豆腐由于锅内放油较多且油温过高，油锅突然起火，由于扑救不及时火苗又被强力的排烟风吸进了管道，引燃了排风管道内的油污，形成较大的火势。消防案例分析• 事件处理： 立即报警由消防队出警扑救，事后对事故进行了调查并对相关人员进行了处理。• 分析原因： 平常对油烟管道清洗不及时 , 没有建立严格的油烟管道清洗制度 . 消防案例分析• 平时不注重消防安全的培训 , 导致发生事故时惊慌失措 , 扩大火情 , 给企业带来了不良的影响 .• 整改措施： 所属部门加强监管 , 建立每天清洗油烟管道的制度 . 加强部门员工的消防意识和实践操作能力培训 .消防案例分析• 管道煤气案例 --- 煤气泄露事件 2007 年 3 月 19 日，萧山某酒店边的小区突然火光大作，原来是煤气管道着火了，安全人员接到报警后立即到达现场，但因对管道煤气的阀门位置不熟悉，无法将其扑灭，火势凶猛，情况危机，立即报 119 和管道煤气公司人员。消防案例分析 所幸着火点位置较空旷，周围没有过多的易燃品，在管道煤气公司人员和119 的共同努力下，未造成的损失，但影响面还是很大的，造成了许多家庭没有煤气供应 , 教训也是深刻的 .消防案例分析• 事件原因： 着火的原因是小区部分管道进行更换，施工中外请的施工人员在没有施工图纸和工程人员的陪同下，盲目施工而不慎挖到煤气管道，产生火花引发了着火。消防案例分析• 整改措施： 工程和安全要加强对施工操作的审核，并且要派人跟进，以确保施工的规范和安全性； 安全部要制定相关的安全预案，并经常性的进行演练； 工程人员要加强对所属区域设备设施的熟悉程度，以便在发生进行情况时能有效、正确的操作和处理。治安案例分析• 客房案例 -- 伸向高档宾馆的黑手• 事件经过： 2006 年 4 月 10 日凌晨，忙碌了一天生意的潘先生回到绍兴市区一家五星级酒店，因过于疲劳随手便关上了房门，将公文包放在床头柜上倒在床上便睡着了。次日中午 11 时潘某醒来进浴室发现门居然开着，潘某心里一惊朝床头柜一看，发现黑色公文包不见了，包内有人民币 2.4 万元、港币 3 万元及银行存折证件等物品，潘先生立即报了警。治安案例分析• 事件处理： 公安机关历经三个月将犯罪分子抓获，据交代， 4 月 8 日下午 1 时左右经事先踩点，犯罪分子使用假身份证入住酒店， 4 月 9 日凌晨准备作案，因安全人员盯的紧没有得逞， 4 月 10 日凌晨 3时用铁丝把同一层的潘先生房间门打开窃得一公文包，然后带上行李打车离开现场。治安案例分析• 据了解，该团伙系江西瑞金同一个村 8人组成的，流窜与浙江近内，杭州、宁波、嘉兴、湖州、金华、丽水等经济比较发达的城市。他们往往选择防盗意识相对薄弱防盗设施相对落后新开张的高档宾馆作案，偷来的物品销脏后一小部分寄回老家外，其余的都用在赌博、嫖娼上面。治安案例分析• 整改措施： 加强房务人员的安全意识 , 经常性的关注房间住客的动向 , 发现异常及时汇报到安全部 ; 安全人员要加强酒店各个区域的巡逻 , 特别是在不同时间段高峰期间的安全检查 ; 监控中心要保持高度的敏感性和责任心 , 以便在监控中能发现一些异常情况 .治安案例分析• 客房案例 -- 将服务员骗离进行偷窃• 事件经过： 2000 年 6 月 1 日广州某宾馆四楼， 1408 房服务员正在打扫卫生，此时有位身穿西装的男子进来对服务员说：“小姐，我是房主请你不要搞了，我要准备一些资料很急的，你过一会再来好吗？”服务员微笑的朝男子笑到“好的”，也没有核对房主的姓名，下午真正的房主回来，发现自己的行李不见了向公安机关报了案。治安案例分析• 事件处理： 因这起事件在酒店安全部的调查...
